הצד החלק והצד הדביק של הבצק *טיפ לאפייה מוצלחת*

שמתי לב שהרבה אופים לא מודעים לטכניקה הזו באפייה. הטיפ הזה יכול להרים את האפייה שלכם בעוד כמה רמות. אני מודעת לזה שיש מלא פרטים חשובים באפייה שאנשים לא יודעים או לא עושים ועדין יוצאים להם לחמים יפים שמביאים גאווה ושמחה בלב, וזה חשוב. אבל בכל זאת מצאתי לנכון להביא את הידע הזה אליכם ואתם תבחרו אם אתם רוצים ליישם אותו או לא. אשמח לקרוא את התגובות שלכם בנושא.